將檸檬汁加入寒天,加熱3分鐘會產生許多益處,防止老化只是其中一樣

寡醣是腸道中有益細菌的食物,因此它經常被混合到許多食物裡,例如優格、飲料和糖果。 但是你知道寡醣有很多種類嗎?每個種類有不同的功用。 若是想要預防癌症並保持年輕,建議可以食用在寒天裡衍生的寒天寡醣。

寒天寡醣的作用

1. 抗炎症作用

抑制引起炎症的活性氧產生,防止細胞不必要的氧化並抑制衰老。

2. 腸道保護

據說寡醣對腸道有益,因為它們是好菌的食物。不只如此,寒天寡醣還具有抑制腸道炎的功能。預計它可有效治療潰瘍性結腸炎。

3. 防止膠原蛋白流失

寒天寡醣具有抑制破壞膠原蛋白的MMP-1酶活化的作用。

4. 癌症抑制効果 

寒天寡醣能夠誘導癌細胞自我毀滅,並努力防止它們的增加。

事實上,這種優良的寒天寡糖可以在家中輕鬆製作。

材料

  • 400 ml 水
  • 4 g 粉末寒天 
  • 2〜3 顆 檸檬汁
  • 2 大湯匙 砂糖 

作法

1. 寒天粉倒入鍋中。

2. 加水煮沸。

3. 加入檸檬汁,繼續煮3分鐘。

4. 即使在煮時,寒天會增稠,但加熱10分鐘後,它將會變成液體。

5. 讓其冷卻,完成。

將完成尚未硬化的寒天,倒入乾淨的容器裡,放進冰箱中,3天內食用完。

隨著年齡的增長,優質細菌的比例會逐漸下降。可以藉由食用優格、納豆、奶酪和味噌等發酵食品,來增加好箘的產生。但請注意鹽分的攝取。

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