腸道飲食法,不只改善健康,兼培養不易變胖體質

讓你保持身材苗條,不易變胖,這聽起來是不是每個人的夢想? 一年的腸道飲食可以讓你達成這美夢,乍聽之下,會覺得一年是很長的一段時間,但這方法不像許多其它節食飲食方法,它帶來的效果是永久的。 這個特殊飲食的秘訣到底是什麼呢?

腸道中細菌:

儘管嘗試嚴格的飲食控制,還是有許多肥胖的人無法減肥成功,或是效果不佳。這在某些情況下,可能是因為新陳代謝緩慢(例如:罹患甲狀腺疾病),或是由於腸道中厚壁菌太多。在腸道裡存在著許多種不同的細菌,這些細菌有些是有好菌(擬桿菌門),有些是壞箘(厚壁菌門)厚壁菌門在石器時代是很有用的,因為在那時,食物短缺,而厚壁菌門)可以將一小份生菜轉變成很多的能量。但現今,這功能卻帶來了反效果。

現今,由於藥物、壓力、缺乏睡眠、運動量不足或攝取過多的糖份,因此腸道中壞菌比例越來越多,這導致了菌種的不平衡,結果:身體越來越不健康,體重也越來越重。

如何建立腸道中的益菌:

腸道飲食有助於逐漸促進好菌生長,進而減少壞菌。腸道飲食分兩階段進行:在頭四到六週內,不能攝取碳水化合物,相反的,堅果、瘦肉、魚、蔬菜油、水果和蔬菜都在可攝取的名單上。此外,也應該多吃富有益生菌的食物,例如:洋蔥,牛蒡、菊苣、韭菜和大蒜。發酵食品例如:酸菜、優格或克非爾飲料也應多攝取,因為它們所含的乳酸菌會使腸內菌群正常化。此外,以補充劑的形式服用益生菌也是可行的。

另一方面,會增加厚壁菌的食物在這段時間是禁止攝取的,這些食物包括:糖、麵粉、穀物食品和酒精。如果長期沒有攝取這些食物,壞菌將會餓死。

第一階段的無碳水化合物飲食後,可以開始攝取某些碳水化合物食品,例如:馬鈴薯、豆類和全穀物。小提醒:如果不想在第一階段完全放棄碳水化合物,可以直接進入第二階段。 但是,成效會延遲。

在完成腸道飲食後,你當然應該繼續吃得健康自然。 當然,在特殊場合,還是允許大快朵頤。

腸道菌群的大部分組成在生命的早期就建立了,其決定因素包括你的遺傳基因,以及攝取的食物。要改變腸道菌群可能並不容易,沒人知道這需要花多久時間,因為腸道裡已經確立了生態系統,這決定了它會如何吸收和處理營養物質。但可以確定的是,通過吃更多水果、蔬菜、全穀物、豆類、堅果或植物種子來培育更健康菌群,是保持健康活力的好方法。當然,運動也不能少,建議一週至少運動3次。

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